[发明专利]一种纯天然增稠剂及其生产方法无效
| 申请号： | 200310112173.4 | 申请日： | 2003-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN1618321A | 公开（公告）日： | 2005-05-25 |
| 发明（设计）人： | 肖更生;陈卫东;吴继军;刘学铭;徐玉娟;陈智毅;张友胜;邹宇晓;李升锋;姚锡镇;吴娱明;潘少茜;刘子放;蔡月仙 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510610广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明为一种纯天然食品增稠剂－银耳超微粉及其生产方法。银耳又称白木耳、雪耳，它是一种高级食用菌。银耳是中国传统的药食两用保健食品，有丰富的营养，具有一定的保健功能。本发明利用超微粉碎技术，将银耳烘干到含水量7％以下，利用振动式研磨混炼机研磨15～20分钟，最后制得银耳超微粉。制得的银耳超微粉除了营养丰富，营养成分容易溶出外，还具有一定的粘稠性，有增稠作用，可以作为纯天然食品增稠剂使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 增稠剂 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、以银耳超微粉作为食品增稠剂。其特征在于以银耳为原料，将银耳进行超微粉碎，使银耳超微粉达到300目筛全部通过。将这种银耳超微粉作为一种纯天然食品增稠剂。
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