[发明专利]一种黄酒的处理方法无效
| 申请号： | 200310108518.9 | 申请日： | 2003-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1613999A | 公开（公告）日： | 2005-05-11 |
| 发明（设计）人： | 章浩龙 | 申请（专利权）人： | 章浩龙 |
| 主分类号： | C12H1/056 | 分类号： | C12H1/056 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312300浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种避免黄酒产生沉淀的处理方法，它通过在黄酒中加入PVPP吸附、过滤后得到一种经处理的黄酒。所加入的PVPP量为黄酒重量的0.05－0.5‰。PVPP在使用前先用10倍的水浸泡24小时，使其体积膨胀。PVPP吸附的时间为5－15分钟。本发明方法的实质是去除黄酒中的多酚类物质和多余部分高分子蛋白质并使之与黄酒分离。PVPP可再生回用，同时具有良好的安全性，而且处理后不会影响黄酒的色泽和口感。本发明具有工艺简单，处理成本低，处理效果好的特点，有很好的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 处理 方法 | ||
【主权项】：
1、一种黄酒的处理方法，其特征在于它通过在黄酒中加入PVPP吸附、过滤后得到一种经处理的黄酒。
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