[发明专利]人造海蛰生产方法无效
| 申请号： | 200310106731.6 | 申请日： | 2003-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN1611130A | 公开（公告）日： | 2005-05-04 |
| 发明（设计）人： | 谢生祥 | 申请（专利权）人： | 谢生祥 |
| 主分类号： | A23L1/0532 | 分类号： | A23L1/0532 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人： | 张宏祥 |
| 地址： | 300000天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种的人造海蛰的生产方法。本发明使用包括褐藻胶、淀粉和食用明胶的原料，经过包括如下工序的生产过程，即工序①，把包括上述三种物质的原料和水搅拌成均匀的糊状物料，工序②，把上述糊状物料加工成片状并在含有成形剂的成形液中固化定形，工序③，使固化后的片状半成品基质中渗入盐份制成含盐的成品。吃口脆嫩，口感好，即可凉拌，又可热炒；成品中含有锌、铁等微量元素，不含有任何有害人体的物质，具有一定的润肠作用，所以食用有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 人造 海蛰 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制造人造海蛰的生产方法，特征是，其原料包括褐藻胶、淀粉和食用明胶，且三者的干物重量比为1∶5～20∶1～8，其生产过程包括：工序①把包括上述三种物质的原料和水搅拌成均匀的糊状的物料，工序②，把上述糊状物料加工成片状并在含有成形剂的成形液中固化定形，工序③，使固化后的片状半成品基质中渗入盐份制成含盐的成品。
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