[发明专利]用于提取苹果、梨、桃以及更广泛的其它水果的汁液和蔬菜汁的方法和装置

摘要

本发明公开了一种用于制取苹果汁、梨汁、桃汁的方法，该方法包括制得一种中间产品的步骤，该中间产品是由浆泥构成的，其中的浆泥是用冷法加工制得的，也就是说，是在室温下制得的。本发明还包括了一种装置，其包括一具有单条压带的挤压机，压带上制有不同形状的孔洞：圆形、菱形、矩形、三角形、或多边形；装置或者包括一具有多条压带的带式挤压机，多条压带相互叠置在一起，并相对往复滑动，且构成一接纳浆泥的滤层。

主权项

1.一种用于制取澄清型和/或混浊型苹果汁、梨汁、桃汁的方法，其包括步骤：-从苹果开始进行加工，制得一种由苹果泥构成的中间产品，其中的苹果泥是用冷法加工制得的，也就是说，是在室温下制得的；-在室温条件下执行压榨或第一次汁液榨取操作，获得第一级榨取汁和第一级榨取废渣，且有时向废渣中加入热水；-在室温条件下对第一级废渣执行第二次压榨或第二次汁液榨取操作(如果需要的话)，获得第二级榨取汁和第二级榨取废渣；以及-将第一级、第二级榨取汁混合起来，制得最终的果汁，随后再对其执行其它处理—例如高温灭菌处理。