[发明专利]一种非还原性糖形成酶、一种海藻糖释放酶以及用这些酶制备糖的方法有效
| 申请号： | 03160126.X | 申请日： | 1999-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN1504567A | 公开（公告）日： | 2004-06-16 |
| 发明（设计）人： | 山本拓生;丸田和彦;久保田伦夫;福田惠温;三宅俊雄 | 申请（专利权）人： | 株式会社林原生物化学研究所 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N1/20;C12N15/63;C12P19/12;C12P19/14;C07K1/36;//;C12R1:06) |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 刘晓东 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 一种非还原性糖形成酶和一种海藻糖释放酶，它们具有适中的温度范围内，即40或45℃以上且60℃以下的范围内的最适温度；并且具有酸性pH范围内，即小于pH7的最适pH。例如，可通过在营养培养基中培养能够产生这些酶的微生物或通过重组DNA技术而以需要的量获得这两种酶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原性 形成 海藻 释放 以及 这些 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种非还原性糖形成酶，它能够从还原性部分淀粉水解物形成具有海藻糖结构作为末端单元的非还原性糖，并且具有中等温度范围内的最适温度。
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