[发明专利]奶类液体米饭的制造方法无效
| 申请号： | 03151228.3 | 申请日： | 2003-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN1528176A | 公开（公告）日： | 2004-09-15 |
| 发明（设计）人： | 王永明 | 申请（专利权）人： | 王永明 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/01;A47J27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200050上海市长宁区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶类液体米饭的制造方法，属食品加工领域。原料有米、奶类液体、利用特定装置，把奶类液体输入蒸煮用具6底部，利用加温时所形成作用力使奶类液体受热上浮24通过壁上有上下贯通的竖槽5、16、17、18、19和均匀分布类似10、7、22小孔的内蒸煮用具21，利用液体温度差传递效应控制和平衡蒸煮奶类液体米饭时，各个高度层米粒对温度及奶类液体的需求，使液体中营养成分均匀渗入米饭中，从而达到以下目的，一、提高米饭口味和营养。二、分解牛奶中乳糖和杀灭二次污染的细菌。三、去除豆奶中的有害因子。四、降低消费成本。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 米饭 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、奶类液体米饭的制造方法，其特征在于：使用一种内蒸煮用具(21)放置在蒸煮用具内(7)，蒸煮用具上方用透明盖(20)盖上，内蒸煮用具侧壁有向内凹陷上下贯通的竖槽(5)、(16)、(17)、(18)、(19)竖槽壁有均匀分布的类似(7)、(22)的小孔，在内蒸煮用具的底部也有分布均匀的孔，(10)当把内蒸煮用具放置在蒸煮用具内时，因底部物体(9)、(10)的存在，使奶类液体在蒸煮用具内底部与米粒之间有效分布。
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