[发明专利]速食牛奶豆腐花无效
| 申请号： | 03144055.X | 申请日： | 2003-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN1489924A | 公开（公告）日： | 2004-04-21 |
| 发明（设计）人： | 陈国泉;何勇波;陈伟业 | 申请（专利权）人： | 广西梧州冰泉实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23C9/154 |
| 代理公司： | 梧州市万达专利事务所 | 代理人： | 陈燕群 |
| 地址： | 543004广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种速食牛奶豆腐花，它是利用动植物蛋白质互补原理，以大豆、糖、牛奶、凝固剂为原料制成。其特征在于它是由大豆30％－35％，蔗糖30％－35％，鲜牛奶15％－25％，高麦芽糖浆10％－15％，凝固剂1.6％－1.8％制成。本发明的速食牛奶豆腐花营养价值高、风味好、方便携带食用、保质期长、便于运输贮存。 | ||
| 搜索关键词： | 速食 牛奶 豆腐花 | ||
【主权项】：
1、一种速食牛奶豆腐花，其特征在于它是由大豆30％-35％，蔗糖30％-35％，鲜牛奶15％-25％，高麦芽糖浆10％-15％，凝固剂1.6％-1.8％制成。
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