[发明专利]苦瓜冰淇淋粉及其制作方法无效
| 申请号： | 03137115.9 | 申请日： | 2003-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN1552232A | 公开（公告）日： | 2004-12-08 |
| 发明（设计）人： | 刘梅森;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种苦瓜冰淇淋粉及其制作方法，它由按重量百分比计算的30－45％的糖、30－40％的奶粉、8－15％的植脂末、2－8％的麦芽糊精、0.3－0.8％的单甘酯、0.2－0.8％的蔗糖酯、0.3－0.8％的瓜尔豆胶、0.3－0.8％的CMC及10－20％的苦瓜汁组成；其制作过程包括混合、溶解、老化、均质、杀菌、浓缩及喷雾干燥几个步骤。本发明冰淇淋粉制成的冰淇淋与传统冰淇淋相比，不仅营养更加丰富，由于添加了苦瓜这一原料，大大增强了清热解渴的功效，同时使冰淇淋具有降低血糖等保健功能，因此这种冰淇淋是一种较好的消暑食品，而且适合高血糖患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 冰淇淋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种苦瓜冰淇淋粉，由以下组份组成：糖： 30-45％；奶粉： 30-40％；植脂末： 8-15％；麦芽糊精： 2-8％；单甘酯： 0.3-0.8％；蔗糖酯： 0.2-0.8％；瓜尔豆胶： 0.3-0.8％；CMC： 0.3-0.8％；苦瓜汁： 10-20％(本权利要求书中所有百分比皆为重量百分比)；以上各组份之和为100％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于深圳市海川实业股份有限公司，未经深圳市海川实业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03137115.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种接口状态信息的上报方法
- 下一篇：反冲机
