[发明专利]天然复合护色、保脆保鲜剂有效
| 申请号： | 03135525.0 | 申请日： | 2003-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN1579225A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 陈功;余文华 | 申请（专利权）人： | 陈功;余文华 |
| 主分类号： | A23L1/272 | 分类号： | A23L1/272;A23L3/3481;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611130四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明是以纯天然保鲜、护色为主体及复合少量的化学药剂，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌及酵母菌有很强的抑制作用，并具有很强的护色功能。鲜切蔬菜可用此液进行浸泡处理，其它的新鲜蔬菜可进行喷洒在其表面上，同样也能起到保鲜护色的效果。为蔬菜加工厂由于加工原料切分后褐变造成加工带来的不便找到了解决问题的办法，同时也可延长了新鲜蔬菜的货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 复合 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种天然复合食品保鲜剂，主要由纯天然护色剂、天然的钙盐、天然保鲜剂及适量的化学保鲜剂组成。
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