[发明专利]一种柿子速冻保鲜的方法无效
| 申请号： | 03126330.5 | 申请日： | 2003-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN1491565A | 公开（公告）日： | 2004-04-28 |
| 发明（设计）人： | 刘矿军 | 申请（专利权）人： | 刘矿军 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 458000河南省鹤壁*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及柿子在储存运输过程中的一种柿子速冻保鲜的方法。所述的方法即把八成熟的柿子和梨放在一起，比例为10∶1，柿子底朝下摆放两层，放入木制箱中，温度控制在12℃－20℃，6天可烘制成熟。然后把木箱放入冷库内，将梨取出进行速冻，温度控制在零下18℃，24小时后既完成速冻保鲜程序。由于本发明把柿子进行了提前催熟，保持了成果率，进行了速冻保鲜，防止了变质腐烂，且可长途运输，操作简单，成本低廉，提高了果实的价值，一年四季均可上市供给，因而具有良好的社会效益和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 速冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种柿子速冻保鲜的方法，其特征在于把八成熟的柿子和梨放在一起，比例为10∶1，柿子底朝下摆放两层，放入木制箱中，温度控制在12℃-20℃，6天可烘制成熟，然后把木箱放入冷库内，将梨取出进行速冻，温度控制在零下18℃，24小时后既完成速冻保鲜程序。
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