[发明专利]利用嗜热真菌生产热稳定糖化酶的方法无效
| 申请号： | 03112567.0 | 申请日： | 2003-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN1456667A | 公开（公告）日： | 2003-11-19 |
| 发明（设计）人： | 李多川 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/34 | 分类号： | C12N9/34;C12N1/14 |
| 代理公司： | 济南三达专利事务所 | 代理人： | 孙君 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及嗜热真菌(Thermomyceslanuginosus)热稳定糖化酶的生产方法，其生产工艺是嗜热真菌经过紫外线和亚硝基胍诱变等处理，筛选获得高产热稳定糖化酶的优良菌株。将嗜热真菌优良菌株接入含有玉米粉为主要碳源、酵母膏为主要氮源制成液体培养基的发酵罐中，在45－50℃、pH5－7的条件下发酵72小时。发酵液过滤后，经硫酸铵沉淀、透析脱盐后，得到浓缩酶液，最终酶活50000单位/毫升。应用上述酶制剂进行淀粉糖化生产，糖化时间缩短，酶量减少21％，效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 真菌 生产 稳定 糖化酶 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用嗜热真菌生产热稳定糖化酶的方法，其特征在于真菌培养基的成份及其重量比为玉米粉10％，酵母膏0.5％，磷酸氢二钾0.1％，硫酸镁0.05％，用自来水配制。
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