[发明专利]一种大豆酱的配方无效
| 申请号： | 03106244.X | 申请日： | 2003-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN1466896A | 公开（公告）日： | 2004-01-14 |
| 发明（设计）人： | 岳雪峰 | 申请（专利权）人： | 岳雪峰 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 164300黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种大豆酱的配方属于食品的酿造，它的色香味比原大豆酱更优。本发明的技术解决方案是采用优质大豆、甜瓜汁和黄瓜汁为主要原料，组成成份为大豆5－44％、甜瓜汁2－80％、黄瓜汁2－80％、水1－40％、盐12％。本发明因甜瓜汁和黄瓜汁中含有大量的维生素，使得酱油增加清香和营养，有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆酱 配方 | ||
【主权项】：
1、一种大豆酱的配方，其特征在于该大豆酱采用优质大豆、甜瓜汁和黄瓜汁为主要原料，组成成份为大豆5-44％、甜瓜汁2-80％、黄瓜汁2-80％、水1-40％、盐12％。
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