[发明专利]含绿原酸的味道改良剂有效
| 申请号： | 02811814.6 | 申请日： | 2002-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN1516553A | 公开（公告）日： | 2004-07-28 |
| 发明（设计）人： | M·奇恩;A·豪斯勒;H·范里尔萨姆 | 申请（专利权）人： | 吉万奥丹股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/226;A61K35/78;A61K31/215 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 刘明海 |
| 地址： | 瑞士韦尔*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 消费品，含有引起消费品中不良味道的一种或多种成分以及绿原酸，其中所说的绿原酸的浓度足以遮蔽或改良不良味道。绿原酸可以按从植物来源的萃取物的形式提供，通过用水和/或极性有机溶剂在30－80℃下萃取获得。本发明还要求保护通过向消费品添加绿原酸来遮蔽不良味道的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 含绿原酸 味道 改良 | ||
【主权项】：
1、消费品，含有提供或引起消费品中不良味道的一种或多种成分以及含有以添加剂形式提供的绿原酸，其中所说的绿原酸的浓度足以遮蔽或改良所述不良味道。
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