[发明专利]饮料粉无效
| 申请号： | 02807368.1 | 申请日： | 2002-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN1499940A | 公开（公告）日： | 2004-05-26 |
| 发明（设计）人： | P·维尔施;J·布里 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/308 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 邹雪梅;段晓玲 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种饮料粉，它能够逐渐增加液体的粘度。该饮料粉含有一种含有β－葡聚糖的糊化谷物部分的颗粒。这些颗粒的粒径小于约350μm。当将其溶解在液体中提供约0.4％－约1.5％重量的β－葡聚糖浓度时，该饮料粉逐渐增加饮料的粘度，这样在室温下约15分钟之后，饮料具有小于约350mPa.s的粘度，但是它在体温下迅速上升至约1000mPa.s以上的最终粘度。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种饮料粉，它能够逐渐增加液体的粘度，该饮料粉包括一种含有β-葡聚糖的糊化谷物部分的颗粒，所述颗粒的粒径小于约350μm。
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