[实用新型]一种多功能切菜机系列

摘要

一种多功能切菜机系列，属于食物切削加工机械领域。本实用新型工作原理为刀板作直线运动，原料从料斗送达刀板进行切削。料斗尺寸大，辅助时间少，切削效率高，食物不易破碎。配有一套刀板，可对水果、蔬菜、薯类、熟肉、中药材等食物进行普通片、特种规则片、条、丝、丁、馅等20余种形状和规格的切削加工。该实用新型包括小、中、大型系列产品，中型机又分普通型和全备型，分别适用不同条件的家庭、餐厅、食堂、配料中心、加工厂。机器在完全封闭的状态下进行工作，开停机自动控制，操作简单，安全可靠。

主权项

1.一种多功能切菜机系列，由主机和一组刀具组成，通过更换刀具实现多种切削功能；机座由内腔和斗盘两部分组成，内腔为动力传动室，电动机及其电路、减速机构、主轴及相关的支承、密封、连接零件均安装在动力传动室内，电动机的转速经减速机构减到刀具切削速度需要的转速后传给主轴；机座顶部的斗盘与机盖组成切削室，机盖与机座以可拆卸铰链连接，锁扣扣合，刀具安装在切削室内由主轴带动；机盖上位于刀具上方的进料口与料斗相通，原料从料斗装入，用推料板推进，经刀具切削的食物从机座上的排料口排出机外；电动机的电路按所选用的电动机线路图连接，在电路中另外接入两个保险开关，其中一个由机盖控制，机盖与机座处于扣合状态才能接通，另一个由推料板控制，推料板进入料斗，进料口处于封闭状态时才能接通，只有两个保险开关同时接通的条件下电动机方能启动，主轴才能带动刀具；其特征是：刀具为矩形刀板，安装在长方形刀架的框架上，刀架安装在机座斗盘中的导轨上，主轴通过曲柄连杆机构或其他可替代的机构与刀架相连并带动刀架和刀板沿导轨作直线往复运动，刀板在直线往复运动中进行切削：刀板制成单刃单向时，工作行程切削，空程返回，刀板制成双刃双向时，双程切削。