[发明专利]塑料瓶热灌装获得保鲜饮品的方法、所用瓶盖及制法无效
| 申请号: | 02154168.X | 申请日: | 2002-12-31 |
| 公开(公告)号: | CN1511762A | 公开(公告)日: | 2004-07-14 |
| 发明(设计)人: | 舒建平 | 申请(专利权)人: | 舒建平;舒小红 |
| 主分类号: | B65B55/00 | 分类号: | B65B55/00;B65D81/24;B65D51/28;B65D85/72 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 430034湖北省武汉市*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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| 摘要: | 本发明涉及塑料瓶热灌装获得保鲜饮品的方法,还涉及实施该方法所用瓶盖及制盖的方法,主要目的是:使在80~94℃下用塑料瓶热灌装制得的饮品能有效地达到无菌,本发明工艺的关键在于将饮料组成的酸性与碱性部分分开处理灭菌,然后在无菌下混合成饮品,本发明瓶盖配合工艺中的分隔及混合,本发明工艺可广泛应用于饮料灌装,特别适用于富营养而又难灭菌的饮料灌装,与现有工艺比:灭菌处理的物理强度可降低,灭菌效率却提高。 | ||
| 搜索关键词: | 塑料瓶 灌装 获得 保鲜 饮品 方法 所用 瓶盖 制法 | ||
【主权项】:
1、一种塑料瓶热灌装获得保鲜饮品的方法,其特征在于将饮液的酸性部分与碱性部分分开灭菌,然后在密封下混合成饮液,具体是将添加碱性剂的步骤从调配工序中分离出来:a、调配时,添加食用酸酸化调配液至PH2.0~5.0,b、将羽已酸化的调配液经UHT处理后于80℃~94℃下热充填于塑料瓶内,封盖后保持高温状态30s~80s,c、碱性剂由瓶盖作为运载体通过饮品工艺过程控制释放于瓶中液。
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