[发明专利]一种雪枣的配方及生产工艺无效
| 申请号： | 02154157.4 | 申请日： | 2002-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN1511468A | 公开（公告）日： | 2004-07-14 |
| 发明（设计）人： | 郑军 | 申请（专利权）人： | 郑军 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/01 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 | 代理人： | 裴作平 |
| 地址： | 448000湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种雪枣的配方及生产工艺，其原料的重量配比为：糯米100、黄豆5、白霜3－5，工艺步骤为：将糯米用水浸泡一个月，每天换水，将浸泡后的糯米磨成米粉，然后将米粉蒸熟；将黄豆加水用磨浆机磨成黄豆浆；将蒸熟的米粉和黄豆浆混合搅匀；将搅匀的物料切成条状，晒干成半成品；用植物油将半成品炸泡，在炸泡的半成品表面上裹上白霜。本发明的优点是它口味极佳，可口性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配方 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种雪枣的配方，其特征在于其原料的重量配比为：糯米100 黄豆5 白霜3-5。
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