[发明专利]一种复合菌型乳制品及其制备方法无效
| 申请号： | 02153201.X | 申请日： | 2002-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1502251A | 公开（公告）日： | 2004-06-09 |
| 发明（设计）人： | 陈克铨;陈克玲 | 申请（专利权）人： | 陈克铨 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 谢顺星 |
| 地址： | 100050北京市宣武*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种复合菌型乳制品及其制备方法。将一种真菌(乳酸克鲁维酵母)和一种益生细菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)的复合菌种接种到灭菌奶中制成本发明的复合菌型乳制品。本发明的复合菌型乳制品呈均匀的凝胶状，味道清纯可口，保质期长、无任何污染、具有胃肠调节等多种保健功能，其中可以不使用各种食品添加剂，因而更符合绿色食品的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合菌型乳制品，其特征在于该乳制品是由将真菌和益生细菌复合菌种接种到灭菌奶中混合发酵制备而成的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈克铨，未经陈克铨许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02153201.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：新鲜绿叶蔬菜的保鲜方法
- 下一篇：一种保健茶
