[发明专利]能去除或减少咀嚼槟榔时由亚硝基胺引致口腔癌的配方无效
| 申请号： | 02149971.3 | 申请日： | 2002-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1498554A | 公开（公告）日： | 2004-05-26 |
| 发明（设计）人： | 毛向焜;毛向炘 | 申请（专利权）人： | 毛向焜;毛向炘 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄韧敏;徐金国 |
| 地址： | 中国*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 一种能去除或减少咀嚼槟榔时由亚硝基胺引致口腔癌的配方。在配方中，每个槟榔添加有效剂量的竞争反应剂、抗氧化剂、脱氧核酸修补剂或其组合于槟榔中的红灰或白灰中。其中抗氧化剂可还原亚硝基胺或还原亚硝酸；竞争反应剂选自一级胺化合物、水解后可产生一级胺的化合物及其组合，该竞争反应剂可和各种槟榔碱竞争与亚硝酸反应生成不稳定的产物；脱氧核酸修补剂可降低基因的突变频率而减少口腔癌的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 减少 咀嚼 槟榔 硝基 引致 口腔癌 配方 | ||
【主权项】：
1、一种能去除或减少咀嚼槟榔时由亚硝基胺引致口腔癌的配方，该配方至少包括：在槟榔中的红灰或白灰中加入有效剂量的竞争反应剂，该竞争反应剂选自一级胺化合物、一级胺化合物的盐类、水解后可产生一级胺的化合物及其组合，可和各种槟榔碱竞争与亚硝酸反应生成不稳定的产物。
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