[发明专利]食用仙人掌绿豆粉皮无效
| 申请号： | 02148463.5 | 申请日： | 2002-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN1416726A | 公开（公告）日： | 2003-05-14 |
| 发明（设计）人： | 吴振廷;吴尚澧;董正国 | 申请（专利权）人： | 亳州市兴邦科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/212 |
| 代理公司： | 合肥诚兴专利代理有限公司 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 236800*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种食用仙人掌绿豆粉皮，是绿豆粉皮中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜，含有丰富的活性营养成分，除蛋白质、糖和脂肪外，还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维，特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分同绿豆淀粉一道加工成粉皮，外观绿色透明，柔韧，有芳草清香，做成各种菜肴，对辅料和其他配菜营养成分有很强的吸附能力，口味鲜美，口感柔韧，色、香、味俱全，有很高的营养和保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 仙人掌 绿豆 粉皮 | ||
【主权项】：
1、一种食用仙人掌绿豆粉皮，其特征在于：所述的绿豆粉皮中含有食用仙人掌干物质成分。
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