[发明专利]药用菌发酵茶的生产工艺有效
| 申请号： | 02138817.2 | 申请日： | 2002-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN1468543A | 公开（公告）日： | 2004-01-21 |
| 发明（设计）人： | 林新坚;陈济琛;林戎斌;郑时利;郑力 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院土壤肥料研究所 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 福州元创专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 35001*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种药用菌发酵茶的生产工艺，其特征在于按以下工序步骤进行：(1)制作培养基，培养基配方主要由茶叶和水构成，辅以少量的可食性天然辅料，(2)灭菌：高压或常压灭菌，(3)接种：在培养基上接种药用菌，(4)培养：在温度18－35℃范围内培养，(5)收取：待培养基长满菌丝后收取，烘干，(6)将烘干物粉碎并包装成成品。该药用菌发酵荼的生产工艺配料简单，制造容易，其产品不仅具有药用菌和茶叶双重特性，而且易于冲泡、易于被人体所吸收，是一种新型的保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 药用 发酵 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种药用菌发酵荼的生产工艺，其特征在于按以下工序步骤进行：(1)制作培养基：培养基配方主要由茶叶和水构成，辅以少量的可食性天然辅料；(2)灭菌：高压或常压灭菌；(3)接种：在培养基上接种药用菌；(4)培养：在温度18-35℃范围内培养；(5)收取：待培养基长满菌丝后收取，烘干；(6)将烘干物粉碎并包装成成品。
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