[发明专利]大孔吸咐树脂法富集与纯化辣椒碱的方法

摘要

本发明涉及一种从辣椒果实或果皮中提取含辣椒碱(Capsaicin)提取物及制备天然辣椒碱结晶的方法。用有机溶剂提取辣椒果实或果皮中的辛辣成分，提取液减压浓缩后，浓缩物经大孔吸附树脂分离纯化得含辣椒碱提取物。经高效液相色谱法进行含量测定，所得提取物中辣椒碱、二氢辣椒碱的总含量可达到33％以上。提取物继续经大孔吸附树脂纯化后重结晶，可得到天然辣椒碱结晶，结晶中的辣椒碱、二氢辣椒碱和降二氢辣椒碱总含量可达97％以上。

主权项

1.一种采用大孔吸附树脂法制备含辣椒碱提取物的方法，具体步骤包括：(1)将辣椒果实或果皮的干燥粉末用4-6倍量V/W有机溶剂，在30-60℃并不断搅拌下提取1-2小时，重复提取2-3次，合并提取液减压浓缩回收溶剂得浓缩物；所说的有机溶剂为常规有机溶剂；(2)将所得浓缩物用2-4倍量V/W的95％乙醇V/V溶解后，与吸附树脂混合，另加入不少于95％乙醇体积10倍的水，搅拌2-3h后上柱；所用吸附树脂的干重量为干燥辣椒果实或果皮重量的1/10-1/8；所说的吸附树脂是非极性或低极性的大孔吸附树脂；(3)用大量水冲洗至洗出液为无色后，改用极性有机溶剂洗脱辣椒碱；所用的洗脱溶剂体积为2-4倍柱体积，洗脱液流量为0.5-1倍柱体积/h；所说的极性有机溶剂是浓度为≥85％V/V的乙醇或甲醇水溶液，或丙酮，或乙酸乙酯。(4)将极性有机溶剂洗脱液经减压浓缩回收溶剂，即得所需的含辣椒碱提取物；提取物为红色油状液体，有极辛辣气味；其中辣椒碱及二氢辣椒碱的总含量不低于33％。