[发明专利]荞麦干啤酒无效
| 申请号： | 02132927.3 | 申请日： | 2002-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN1414085A | 公开（公告）日： | 2003-04-30 |
| 发明（设计）人： | 燕玉祥;刘春贵;杨书芬;郑树君;刘祥贵 | 申请（专利权）人： | 乌兰浩特雪晶啤酒有限责任公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 137400 内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荞麦干啤酒，是通过增加啤酒酿造的原料，使啤酒酿造的主要原料比例发生改变，即新增加荞面减少大米来提高和加强啤酒中的营养成分。荞麦干啤酒能提高啤酒中蛋白质、氨基酸、维生素、以及柠檬酸、苹果酸的含量，提高人体免疫力。该啤酒具有低糖、低热值、高发酵度的特点，具有预防、治疗高血压、高血脂和糖尿病的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 啤酒 | ||
【主权项】：
1、一种荞麦干啤酒，其特征在于所说的荞麦干啤酒是由酿造用水占81～82％，干物质占18～19％，其中物质是由下列原料组成：麦芽61～64％大米22～25％荞面9～11％酒花浸膏0.008～0.01％酒花0.2～0.3％酒花油0.007～0.009％白砂糖2～4％
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