[发明专利]海带辣酱及其加工方法无效
| 申请号： | 02110392.5 | 申请日： | 2002-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN1457698A | 公开（公告）日： | 2003-11-26 |
| 发明（设计）人： | 纪仁忠;王学亮 | 申请（专利权）人： | 纪仁忠 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/24 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 | 代理人： | 许晋功 |
| 地址： | 264203 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海带辣酱及其加工方法，其以海带为基料，以辣椒、豆面酱为辅料，并加入芝麻、姜汁等调味品，其中海带的重量为30％～60％，豆面酱的重量为20％～30％，辣椒的重量为5％～15％，芝麻、姜汁等调味品的重量为8％～20％，余量为水。其加工方法是，海带经清洗、粉碎制成糊状，加入豆面酱及辣椒粉，并加入芝麻、姜汁等调味品，混合搅拌均匀，经加温制成海带辣椒酱。含碘量高，海带辣椒酱色泽鲜美，味道可口，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 海带 辣酱 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海带辣椒酱，其特征是：其以海带为基料，以辣椒、豆面酱为辅料，并加入芝麻、姜汁等调味品，混合搅拌均匀，其中海带的重量为30％～60％，豆面酱的重量为20％～30％，辣椒的重量为5％～15％，芝麻、姜汁等调味品的重量为8％～20％，余量为水。
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