[发明专利]鱼、家禽或肉类的加工方法和设备无效
| 申请号： | 01817806.5 | 申请日： | 2001-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN1471361A | 公开（公告）日： | 2004-01-28 |
| 发明（设计）人： | 马克·特里 | 申请（专利权）人： | 环球食品技术公司 |
| 主分类号： | A23B4/08 | 分类号： | A23B4/08;A23B4/12;A23B4/14;A23B4/26;B65B55/12;B65B55/22;F25D13/04;F25D13/06;F25D25/00;B32B27/08 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 郭小军 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 鱼、家禽和肉制品的加工设备和方法，包括多个连续的浸泡过程，该浸泡是在受控环境里的清洗溶液中进行，所述清洗溶液处于不同的连续温度下，通过这些浸泡使产品在加工站之间输送的时候污染降低，这些浸泡是为将产品封装在复合片材柔软材料中作准备，所述封装是在受控的封闭环境中进行，所述柔软材料能控制经过该材料的选定气体的输送。 | ||
| 搜索关键词： | 家禽 肉类 加工 方法 设备 | ||
【主权项】：
1.一种加工鱼、家禽或肉制品的方法，包括：在第一时段，将产品浸泡在大约32°-35°F的清洗溶液中；第一时段后的第二时段，将产品浸泡在大约70°-105°F的清洗溶液中；第二时段后的第三时段，将产品浸泡在大约33°-35°F的清洗溶液中；在第三时段后，为产品配送作准备。
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