[发明专利]一种制取抗坏血酸酯类抗氧化剂的方法无效
| 申请号： | 01126734.8 | 申请日： | 2001-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN1406525A | 公开（公告）日： | 2003-04-02 |
| 发明（设计）人： | 高慧;方银军;张洪飞;郑林;秦志荣;陈青俊 | 申请（专利权）人： | 浙江赞成科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3517 | 分类号： | A23L3/3517 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 | 代理人： | 俞润体,王洪新 |
| 地址： | 310009 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明以抗坏血酸和脂肪酸酯为原料，采用酯化反应，在抗坏血酸羟基上接上脂肪酸酯，得到抗氧化剂－抗坏血酸脂肪酸酯，既具有维生素c的抗氧化性和全部生理活性，又具有油溶性好的特点，可根据不同用途，通过单独或与其它抗氧化剂或助剂复配，广泛用于油脂、脂肪食品和焙烤食品的抗氧化，也可用于化妆品、保健品、医药和造纸等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制取 抗坏血酸 抗氧化剂 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制取抗坏血酸酯类抗氧化剂的方法，其特征在于：a.将抗坏血酸溶于浓硫酸，二者的克分子比为0.1-0.3∶1，而后加入脂肪酸酯进行酯化反应，抗坏血酸与脂肪酸酯的克分子比为0.5-1.2∶1；b.水洗：反应液需经水洗，水洗溶液是NaCl或NaNO3或Na2SO4或K2SO4或KNO3或(NH4)2SO4或NH4NO3溶液，之后分离并除去水洗层，洗至反应液的PH值至5-6；c.萃取：然后加入混合溶剂进行萃取，混合溶剂采用正丁醇和三氯乙烯，其体积混合比例在0.5-6∶1；d.浓缩：最后将生成物萃取液通过真空下蒸发浓缩除去溶剂。
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