[发明专利]加工冻梨及冻梨汁的工艺无效
| 申请号： | 01113942.0 | 申请日： | 2001-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN1383754A | 公开（公告）日： | 2002-12-11 |
| 发明（设计）人： | 高其臣 | 申请（专利权）人： | 高其臣 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L3/365 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 125001 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种加工冻梨及冻梨汁的工艺,其具体的步骤是将分等收购的梨分级清洗去污消毒冷冻后取出包装入冷库储存待售;冻制好的等外梨从冷库中取出解冻、风干、去柄、破碎、去籽、榨汁、装瓶入库待售。通过该工艺生产出的冻梨不含任何化学物质,味道鲜美,营养丰富,一年四季均可食用;生产冻梨汁不受季节限制,从而降低成本,提高效益。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 冻梨汁 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种加工冻梨及冻梨汁的工艺，其特征在于：该工艺的工序是将梨分等后进行清洗去污、消毒处理后送入冷库冻制相应时间，再取出包装后装入冷库储存待售；冻制好的次等梨在冷库中取出放入解冻池中解冻处理后风干，然后去柄、破碎、稀释分离去籽、榨汁，将汁装瓶入库待售。
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