[发明专利]成型化生食食品及其制造方法无效
| 申请号： | 01111057.0 | 申请日： | 2001-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN1121822C | 公开（公告）日： | 2003-09-24 |
| 发明（设计）人： | 金炳洙 | 申请（专利权）人： | 金炳洙;吕花 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 延边科友专利代理有限公司 | 代理人： | 柳明哲 |
| 地址： | 133000 吉林省延*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及生食食品及其制做方法，它是将由糙米、玉米、小麦、大麦、赤小豆、黑豆、黑米组成的原料谷物及添加物洗净、烘干后，经混合、粉碎、杀菌、二次粉碎混合、成型工序制做出来的固体形态生食食品。本发明具有携带方便、便于食用等特点，并且可以根据人体所需热量掌握其食用量，它不仅可以代替正常人的饮食结构，还适合于患者和减肥者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 成型 化生 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种成型化生食食品，其特征在于它是经过洗涤、烘干、混合、粉碎、杀菌工序的原料谷物粉末100重量单位和2-8重量单位的低糖聚经二次混合、粉碎、搅拌、加压成型工序后形成的固体食品，其中原料谷物由30-50重量单位的糙米、5-9重量单位的玉米、7-10重量单位的小麦、8-15重量单位的大麦、7-11重量单位的赤小豆、7-12重量单位的黑豆、4-8重量单位的黑米组成。
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