[发明专利]用酒糟窖酒的方法无效
| 申请号： | 01108609.2 | 申请日： | 2001-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN1332236A | 公开（公告）日： | 2002-01-23 |
| 发明（设计）人： | 梁明锋 | 申请（专利权）人： | 梁明锋 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00;C12H1/00 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 564500 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用酒糟窖酒的方法,它是将新酒按成品标准进行组合、勾兑、调味后,盛入贮酒容器中,用酒糟盖于容器表面,热敷7～10天,然后进行2次组合、勾兑、调味,再转盛于埋于地下的贮酒容器中,地表面种植绿色植物,自然陈酿3～4年即得成品。本发明具有陈酿时间短,酒质芳香馥郁,醇厚甘美,润滑细腻,回味无穷等优点。它可缩短窖酒时间一倍以上,并且比现有方法窖出的酒口味更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 酒糟 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用酒糟窖酒的方法，其特征在于：将新酒按成品标准进行组合、勾兑、调味后，盛入贮酒容器中，用酒糟盖于容器表面，热敷7～10天，然后进行2次组合、勾兑、调味，再转盛于埋于地下的贮酒容器中，地表面种植绿色植物，自然陈酿3～4年即得成品。
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