[发明专利]制备超纯植物蛋白材料的方法无效
| 申请号： | 00131686.9 | 申请日： | 2000-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1334020A | 公开（公告）日： | 2002-02-06 |
| 发明（设计）人： | T·M·旺格;D·A·辛格;S·H·林 | 申请（专利权）人： | 蛋白质技术国际公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J1/14;A23J3/32 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 周中琦 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供了通过从蛋白材料中去除核糖核酸,肌醇六磷酸和肌醇六磷酸盐纯化植物蛋白材料的方法。由具有pH大约3至大约6的植物蛋白材料形成含水浆液。在一定温度下用酸性磷酸酶,和任选地另一种肌醇六磷酸酶处理所述蛋白材料浆液一定时间,以有效降解所述蛋白材料中的核糖核酸和任选地肌醇六磷酸和肌醇六磷酸盐。然后洗涤酶处理过的浆液以去除降解的物质。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 植物蛋白 材料 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有低核糖核酸浓度的纯化植物蛋白材料的制备方法，包括：形成植物蛋白材料的含水浆液；在一定温度，pH下用酸性磷酸酶处理所述浆液一定时间，以有效降解植物蛋白材料中的核糖核酸；和洗涤处理过的浆液，得到具有减小的核糖核酸浓度的植物蛋白材料。
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