[发明专利]防腐剂与硫处理相结合的荔枝、龙眼低温保鲜方法无效
| 申请号： | 00130815.7 | 申请日： | 2000-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN1111010C | 公开（公告）日： | 2003-06-11 |
| 发明（设计）人： | 张昭其;庞学群;陆旺金;季作梁 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/144 | 分类号： | A23B7/144 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 伍宏达 |
| 地址： | 510642*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是先将成熟新鲜荔枝、龙眼果实进行防腐剂处理，然后低温贮藏，约30天后，再在包装袋中加入二氧化硫释放剂，使之长时间缓慢释放出二氧化硫，继续冷藏。本方法能使荔枝、龙眼低温保鲜期达50-55天，货架期2-4天，克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点，又克服了熏硫保鲜方法处理中二氧化硫浓度高造成的果肉异味问题。 | ||
| 搜索关键词： | 防腐剂 处理 相结合 荔枝 龙眼 低温 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.防腐剂与硫处理相结合的荔枝、龙眼低温保鲜方法，其特征在于将成熟新鲜荔枝或龙眼果实放入防腐剂溶液中浸泡0.5-1分钟，捞出晾干，装入衬垫有聚乙烯薄膜袋的箩或筐中，密封，进入冷库中贮藏，冷藏约30天后，在装荔枝、龙眼的箩或筐中放入二氧化硫释放剂，密封，继续冷藏。
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