[发明专利]降血脂米粉及其制备方法无效
| 申请号： | 00113463.9 | 申请日： | 2000-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN1108111C | 公开（公告）日： | 2003-05-14 |
| 发明（设计）人： | 谢定;蒋一鸣;易翠平;孙庆杰;何新益 | 申请（专利权）人： | 湖南金健米业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/168 | 分类号： | A23L1/168;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 415000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血脂米粉及其制备方法，它以早籼糙米60％～80％、米糠油1％～9％、月苋草油2％～10％、红花籽油1％～9％、壁材10％～20％(重量百分比)为原料，将米经过粉碎、过筛、加水调成浆料、辊筒干燥、粉碎制得米粉，将油经过滤、调和、乳化、杀菌、均质、喷雾干燥后制得粉末油脂，再复配得降血脂米粉。该米粉改善米糠油口感，除去月苋草油的异味，给喜食大米的高血脂患者提供一种方便有效的降血脂食品。 | ||
| 搜索关键词： | 血脂 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种降血脂米粉，其特征在于，它是用下述重量配比的(百分比)原料制成的：早籼糙米60％～80％、米糠油1％～9％、月苋草油2％～10％、红花籽油1％～9％、壁材10％～20％：其中，将米糠油、月苋草油和红花籽油制备成粉未油脂的方法如下：将米糠油、月苋草油、红花籽油分别计量过滤后在35～40℃调和，调和油与壁材、乳化剂一起混合乳化，在90～110℃温度杀菌5～10分钟，均质，在200～240℃温度下喷雾干燥制得粉末油脂。
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