[发明专利]海洋产物营养保健蛋的生产方法无效
| 申请号： | 00111399.2 | 申请日： | 2000-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1345544A | 公开（公告）日： | 2002-04-24 |
| 发明（设计）人： | 韩玉谦;冯晓梅;李桂玲;管华诗 | 申请（专利权）人： | 国家海洋药物工程技术研究中心 |
| 主分类号： | A23J1/08 | 分类号： | A23J1/08;A23K1/18 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 | 代理人： | 于正河 |
| 地址： | 266100 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海洋产物营养保健蛋的生产方法,它解决了现有技术制得的产品中DHA易氧化,产品稳定性差,不宜长期保存、腥臭味较重、营养成分单一的缺点并除去了鱼油中的EPA,该方法用将一定比例的无腥鱼油或微藻、VE、含胡萝卜素天然提取物、普通市售鸡饲料混合后制成的专用饲料喂养产蛋家禽,得到含DHA及其它有效成分的营养蛋,用于人体摄取必需的DHA脑营养素,具有健脑益智、提高视力的功效,尤其适于孕妇、婴幼儿及青少年食用。 | ||
| 搜索关键词： | 海洋 产物 营养 保健 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海洋产物营养保健蛋的生产方法，用含有无腥鱼油或微藻的普通市售鸡饲料喂食产蛋家禽，其特征在于依次按下列步骤进行(均为重量比)：将0.5％-11.39％的无腥鱼油或微藻、0.1％-1％的VE、0.01％-1％的含胡萝卜素的天然提取物添加到普通市售鸡饲料中，用搅拌机充分搅拌混合；用上述饲料喂食产蛋家禽，得到含有DHA及其它有效成分的营养蛋；将制得的营养蛋之蛋黄取出通过真空干燥或喷雾干燥法制得含DHA及其它有效成分的蛋黄粉。
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