[发明专利]一种提取大豆异黄酮和大豆皂甙的工艺

摘要

本发明公开了一种提取大豆异黄酮和大豆皂甙的工艺，以解决现有技术不能进行大豆异黄酮和大豆皂甙工业化生产的问题，本工艺包括(1)制备脱脂大豆粉；(2)有机溶剂浸提，过滤；(3)回收有机溶剂；(4)高温闪蒸处理，过滤；(5)电渗析除盐；(6)料液通过非极性大孔吸附树脂柱；(7)有机溶剂洗非极性大孔吸附树脂柱，得到大豆皂甙；(8)有机溶剂洗非极性大孔吸附树脂柱，得到大豆异黄酮，本发明的工艺简单，适合于工业化生产。

主权项

1、一种提取大豆异黄酮和大豆皂甙的工艺，包括以下步骤：(1)将大豆去皮，并将所得大豆胚制成脱脂大豆粉；(2)将上述脱脂大豆粉用有机溶剂浸提，过滤机过滤浸提液，收取滤液；(3)将上述滤液在真空浓缩罐中回收有机溶剂，并收取所剩料液；(4)上述料液用高温闪蒸装置处理后过滤机机滤，收取滤液；(5)电渗析使所得滤液的电导率下降至4μs/cm2以下；(6)将上述料液通过非极性大孔吸附树脂柱；(7)用55～65％的有机溶剂洗上述非极性大孔吸附树脂柱，收取洗脱液，通过真空浓缩回收有机溶剂后，将所剩产物干燥，即得到大豆皂甙；(8)用90～95％的有机溶剂洗上述非极性大孔吸附树脂柱，收取洗脱液，通过真空浓缩回收有机溶剂后，将所剩产物干燥，即得到大豆异黄酮。