[发明专利]天然植物肉系列食品无效
| 申请号： | 00100344.5 | 申请日： | 2000-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN1305740A | 公开（公告）日： | 2001-08-01 |
| 发明（设计）人： | 吴奎征 | 申请（专利权）人： | 吴奎征 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23J3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100037 北京市海淀区西三环北路*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种保健食品,特别是一种高蛋白、低脂肪、全营养的天然植物肉系列食品。它由大豆组织蛋白、水、大豆分离蛋白、糖、味精、食盐、鲜味剂、酱油、马铃薯粉、植物油按一定比例配制加工而成各种食品,如牛肉火腿、鸡肉小香肠、羊肉丸、鱼片、紫菜鱼、猪排等。其中鲜味剂可以是天然鸡精、天然牛精、天然羊精、天然鱼精等。本发明对调整人们的饮食结构,增强体质,提高健康水平有积极作用。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 植物 系列 食品 | ||
【主权项】：
1、一种天然植物肉系列食品，其特征是由大豆组织蛋白、水、大豆分离蛋白、糖、味精、食盐、鲜味剂、酱油、马铃薯粉、植物油按一定比例配制加工而成，各成分的含量(重量)百分比为：大豆组织蛋白21％；水25％；大豆分离蛋白17％；糖3％；味精0.8％；食盐0.7％；鲜味剂10％；酱油1.8％；马铃薯粉2.7％；植物油18％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴奎征，未经吴奎征许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00100344.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
