[发明专利]一种滋补酒

说明书

本发明涉及一种滋补酒，尤其涉及一种由白酒、冰糖和食物类中药组成的滋补酒。

药酒的制作和应用在我国有悠久的历史。目前，市场上生产和销售的药酒和补酒品种也不少，但大多存在着药物含量高，药味大，不易被一般人所接受的弊端。

本发明的目的在于提供一种口感好，无明显的药味，无药物的毒副作用，可以长期饮用，保健作用显著的滋补酒。

本发明所提供的滋补酒组成和配方为：

组成：

黄狗骨、枸杞子、甘菊花、藏红花、宣木瓜、薏苡仁、小红枣、香白芷、冰糖、白酒

配方：

组份                配比(重量比)1、60％(V/V)白酒            5002、50％(V/V)白酒            4003、中药材                   88含：

黄狗骨                  20

枸杞子                  20

甘菊花                  6

藏红花                  8

宣木瓜                  10

薏苡仁                  10

小红枣                  10

香白芷                  44、冰糖                     405、蒸馏水                   100(酒药比为1000∶88，糖酒比4∶100)

本发明所提供的滋补酒其生产工艺为：

1、将狗骨剔净、风干、破碎，宣木瓜、香白芷碎成粗粒，薏苡仁、小红枣去尘，枸杞子、甘菊花、藏红花去除杂质，稍加风干后即可入酒。

2、将加工处理后的药材置于容器内，加全量50％的白酒(60度)密封浸泡，每日搅拌一次，7天后改为每周搅拌一次，浸泡15～20天，滤出浸液，另器保存。

3、将第一次浸泡后的药渣，用全量40％的糖酒液(50度)浸渍48小时，然后以1～3ml/min的速度渗漉(或冷浸2天)。收集漉液，并入第一次浸出液中。

4、将漉渣用全量10％的蒸馏水洗涤，洗液合并于上液中。将洗涤后的药渣，置离心机内甩出剩余汁液(或用压榨法)，并入上液中。

5、将合并后的酒液用超滤工艺进行过滤，滤液静置48小时以上，取上清液即可。

本滋补酒是在中国古代狗骨酒的基础上研制和开发的一种新型滋补酒。在中医文献中有这样的记载：以狗骨浸酒服用，祛风除湿，舒筋活络，强身壮骨，活血止痛。现代药理研究也认为，狗骨与虎骨所含成份相似，其抗炎、镇痛、镇静作用同样明显。我们按照中医传统理论，对原狗骨酒的配方作了适当调整，加入了新的中药成份，并用冷浸法制成复方狗骨药酒，作为虎骨酒的替代品，用于治疗风湿骨痛，筋急挛痹，四肢麻木，肌肉劳损等疾病，疗效显著。在保留了狗骨等主要成分的基础上，改治疗性药酒为保健滋补酒，按照现代人健康观、营养观及酒的口感、色泽等方面的要求，将方中一些气味浓烈，药性峻猛的中药材祛除，代之气味芳香，营养价值高，功效肯定的食物类中药。

本发明所提供的滋补酒的药理药效学研究表明：

该酒具有提高耐缺氧、耐寒能力和抗疲劳的作用；

该酒能改善老年机体免疫功能；

该酒能增强和改普生殖机能；

该酒具有较强的抗炎、镇痛和改善微循环的作用；

该酒具有降血脂、防止肝脏脂肪样变的作用。

本发明所提供的滋补酒的毒理学研究表明：

该酒对小鼠的急性毒性与普通白酒没有明显区别；

该酒的无醇液长期饮用未见任何毒副作用。

经对上千例饮用者调查，未见一例不良反应，且体力、精力得到一定的增强和改善。临床观察还发现，该酒对风湿性和类风湿性关节炎、高脂血症和生殖机能减退等病有较好的疗效。

本发明实施例：将狗骨剔净风干，破碎至3～5寸长，称取20克，与经粗碎的宣木瓜10克、香白芷5克，洗净并经干燥的枸杞子20克、甘菊花5克、藏红花8克、薏苡仁10克、小红枣10克一并放入瓷器内，加入60度白酒500克，密封浸泡，每日搅拌一次，七日后改为每周搅拌一次，浸泡20天后，滤出浸液，另器保存。取50度白酒400克，加入40克碎冰糖制成糖酒液，将浸泡后的药渣倒入其中，浸渍48小时，然后以1ml/min的速度渗漉，收集漉液，并入第一次浸出液中。将漉渣用100克蒸馏水洗涤，再榨取药渣中剩余汁液，然后将洗涤液一起并入上液中。将合并后的酒液用超滤工艺进行过滤，滤液静置48小时，取上清液即得。