[发明专利]葛根酒及其加工方法无效
| 申请号： | 98113348.7 | 申请日： | 1998-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN1213698A | 公开（公告）日： | 1999-04-14 |
| 发明（设计）人： | 林红敏;张石明 | 申请（专利权）人： | 林红敏;张石明 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 江西省赣州地区专利事务所 | 代理人： | 卢和炳 |
| 地址： | 3419*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 葛根 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种葛根酒，其特征是用豆科植物葛(Pueraria lobata(willd) ohwi的肥大块根经过一定的工艺加工制成的酒，为黄色或棕红色、酱香型或曲香型，酒精度为28～45°。具有葛根特有的甘甜味，具有消炎解毒、清热解暑、对冠心病、心绞痛、头痛头晕有显著的辅助治疗和保健作用、延年益寿作用。
2、一种权利要求1所述葛根酒的加工方法，包括清洗、切片、干燥、浸泡、过滤、勾兑调香灌装，其特征是烘干温度不超过100°，从切片到干燥两道工序必须紧凑进行，切片后应立即烘干，免使葛根片接触空气后变为黑色。
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