[实用新型]一种洗面筋机

说明书

本实用新型涉及一种洗面筋机，属于应用于制做擀面皮和凉皮等分离淀粉与面筋机械。

目前制做擀面皮，凉皮等食品时，用手工劳动将面粉中的淀粉与面筋在水中分离出来，其劳动强度大，生产效率低。

本实用新型的目的是：提供一种洗面筋机，以提高生产效率，减轻劳动强度。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案是：一种洗面筋机，主要由箱体，装在箱体内的两根轴和固定在两轴中间的隔板组成，两根轴平行，每根轴的园柱侧面上沿轴向分别制有螺旋槽。

隔板为平面板，每根轴与隔板间留有间隙。

与两根轴平行的箱体内侧面与相近的轴间留有间隙，两个间隙相等。

本实用新型具有以下效果和优点：1.实现了淀粉与面筋分离工序的机械化，减轻了劳动强度。2.生产效率高，可提高工效6-10倍。3.结构简单，易于制做，成本低，便于推广。4.操作、使用、维修及维护方便。

以下结合附图和最佳实施例对本实用新型做进一步详细说明：

图1.本实用新型结构示意图

图2. A-A剖视图

做为本实用新型最佳实施例，该洗面筋机主要由箱体(1)装在箱体内的两根轴(2)和固定两根轴(2)之间的隔板组成，两根轴(2)平行，每根轴(2)的园柱侧面上沿轴向分别制有螺旋槽(3)两根轴上的螺旋槽旋向相同，两根轴(2)间的隔板(4)为平面板，且与两根轴(2)平行，每根轴(2)与隔板(4)间留有间隙，两个间隙相等，和轴(2)平行的箱体(1)的内侧面与相邻近的轴(2)间留有间隙，两个间隙相等，轴(2)的端部设有传动部件(5)以保证两轴(2)工作时转向相反。箱体内装有水，水深应淹没面团，工作时先加入适量水，然后将待洗的面团放入面箱内，随着轴(2)的转动，在螺旋槽的作用下，使面团从轴的一端移至另一端，同时依靠轴(2)与箱体(1)的内侧面及隔板(4)对浸在水中的面团的挤压，将面团中的淀粉挤入水中，当面团由一根轴的一端移至另一端时，由于另一根轴的转向与前者相反，面团即自动进入另一根轴(2)的螺旋槽端部，随着该轴的旋转，面团又沿该轴的螺旋槽(3)从该轴(2)的一端移到另一端，在此过程中，同样依靠轴(2)与箱体(1)内侧面及隔板(4)对面团的挤压，再次将剩余的面团中的淀粉挤入水中，如此反复，直至将面团中的淀粉与面筋彻底分离为止。淀粉全部溶于水中，面筋团留在螺旋槽上。

当两根轴螺旋槽旋向相反，两轴转向相同，或用一根轴正反运转时，同样可以达到淀粉与面筋分离的效果。