[实用新型]具有计量功能的组合式调料台

说明书

本实用新型涉及一种具有计量功能的组合式调料台，属于烹调用计量工具。

长期以来，在菜谱编写过程中调料重量常有以少许作表示的，原料加工，切配后的形态尺寸，常有以长短、大小、块、条作表述的，烹制时的油、水多以“成”计量，烹饪中温度计量处于空白，烹饪时间常以一会儿、片刻等表述。在实际制作菜、点过程中，由于受菜谱编写中计量不标准的影响，加之千、百年来所形成的习惯，目前的现实是调料以感官、凭经验估计、不作称量下锅、原料加工、切配的具体尺寸、一般不用工具测量，烹制时温度和时间的掌握也是凭经验、凭感觉。国家《计量法》在烹饪中没有得到有效执行，影响了中国烹饪工艺的定性、定量标准化、科学化、规范化的进程，阻碍了中国烹饪的发展，增大了人们掌握烹饪技术的难度，延长了厨师成材时间，家庭主妇有了菜谱做不出可口美味的菜，这一切主要是目前市场上还没有出现烹调专用的计量工具，即还没有出现具有计量功能的组合式调料台或调料柜。

本实用新型的目的在于设计一种结构简单、操作使用方便，并具有计量功能的组合式调料台或调料柜，以填补目前市场上还没有出现调料专用的计量工具这一空白。

本实用新型的目的是这样实现的，它主要由：秤量工具和调料盛放器皿两部分组成，所述的秤量工具包括秤盘、秤体，其特征在于秤体的底座为贮藏柜式或台式，秤体上设置安装有秤盘，秤盘为台面形，秤盘上设置安装有多个调料盛放器皿；其特征还在于多个调料盛放器皿可以旋拧在或摆放在或固接在秤盘上：其特征还在于秤体的后侧面还设置安装有菜谱夹架，秤体的上面还设置安装有烹调工具存放槽：其特征还在于秤体的后侧面还设置安装有电子计时器、重量显示器。

本实用新型与现有技术相比，它操作使用方便，是一种具有计量功能的组合式调料台或调料柜，它填补了市场上的空白，改变了目前烹饪中凭经验、凭感觉操作、取调料的落后历史，为培训厨师，为家庭主妇按菜谱做菜提供了方便的计量工具，为中国烹饪工艺的定性、定量标准化、规范化、科学化提供了可能，可有效的保证菜、点质量，加速中式快餐、烹饪工业化的进程。

以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：

附图1为本实用新型秤量工具为电子秤时的整体结构示意图。

附图2为本实用新型秤量工具为弹簧秤时的整体结构示意图。

图中1、秤盘，2、调料盛放器皿，3、电子秤操作面板，4、电源插头，5、秤体，6、贮藏柜、台，7、电子计时器，8、电子秤正反显示荧屏，9、菜谱夹架，10、标尺贮槽，11、标尺，12、烹调工具存放槽，13、可测温烹调工具，14、弹簧秤重量显示器，15、调料盛放器皿，16、秤盘，17、秤体，18、菜谱夹架，19、可测温烹调工具，20、标尺，21、烹调工具存放槽。

参见附图1，附图1为本实用新型秤量工具为电子秤时的整体结构示意图，从图中可知它主要由：秤量工具和调料盛放器皿两部分组成，这里所述的秤量工具是电子秤，它包括秤盘(1)、电子秤操作面板(3)、秤体(5)(电子秤属于现有技术，其构造原理不再累述)，这里所述的调料盛放器皿由多个杯子组成，分别用于盛放各种调料，其特征在于秤体(5)的底座为贮藏柜式，秤体(5)上设置安装有秤盘(1)，秤盘(1)为台面形，目的在于使得秤盘(1)上能设置安装多个调料盛放器皿(2)，多个调料盛放器皿(2)可以旋拧在或摆放在或固接在秤盘(1)上；其特征还在于秤体(5)上还设置有电子秤操作面板(3)，秤体(5)的后侧面还设置安装有菜谱夹架(9)，烹饪时菜谱夹架(9)上可以夹放菜单，以利于配料时使用，这对于老年人特别适用。秤体(5)的左上面还设置安装有标尺贮槽(10)和烹调工具存放槽(12)，标尺贮槽(10)内放置有标尺(11)，烹调工具存放槽(12)内放置有可测温烹调工具(13)。以利于烹调切配时测量使用；其特征还在于秤体(5)的后侧面还设置安装有电子计时器(7)、电子秤正反显示荧屏(8)，电子计时器(7)和电子秤正反显示荧屏(8)属于现有技术这里不再累述。

参见附图2，附图2为本实用新型秤量工具为弹簧秤时的整体结构示意图，从图中可知它主要由：秤量工具和调料盛放器皿两部分组成，这里所述的秤量工具是弹簧秤，它包括秤盘(16)、弹簧秤重量显示器(14)、秤体(17)(弹簧秤属于现有技术，其构造原理不再累述)，这里所述的调料盛放器皿由多个杯子组成，分别用于盛放各种调料，其特征在于秤体(17)的底座为贮藏台式，秤体(17)上设置安装有秤盘(16)，秤盘(16)为台面形，目的在于使得秤盘(16)上能设置安装多个调料盛放器皿(15)，多个调料盛放器皿(15)可以旋拧在或摆放在或固接在秤盘(16)上；其特征还在于秤体(17)上还设置有弹簧秤重量显示器(14)，秤体(17)的后侧面还设置安装有菜谱夹架(18)，烹饪时菜谱夹架(18)上可以夹放菜单，以利于烹调时使用，这对于老年人特别适用，秤体(17)的左上面还设置安装有烹调工具存放槽(21)，烹调工具存放槽(21)内放置有可测温烹调工具(19)和标尺(20)，以利于烹调切配时测量使用。