[实用新型]一种容易拆封的火腿肠

说明书

本实用新型是关于使火腿肠容易拆封的一种结构。

现有的火腿肠为了保证密封可靠，不易破损，都使用强度较高的条形塑料薄膜作肠衣的原料，将其卷成圆筒形，热焊牢固，其中充灌肠肉，两端用金属条压紧密封。成品火腿肠的肠衣在焊缝以外有一个具有一定宽度的外侧边。目前巿场上所有的火腿肠外侧边的边缘都是连续直线，没有任何缺口，肠衣外表面粘贴有容易揭下的商标。这样的火腿肠非常牢固，即使成年男子仅用双手也难以将其拆封，食用不大方便。

本实用新型的目的是解决现有火腿肠难拆封，食用不方便的缺点，使大多数人不借助任何工具就可以将火腿肠拆封食用。

本实用新型的目的是这样实现的：在肠衣外表面附加有塑料薄膜窄条，外侧边边缘制有缺口或剪口。利用这些塑料薄膜窄条和缺口、剪口，就可以在肠衣上局部区域引起应力集中，撕破肠衣，进而从肠衣上撕下规则的窄条，将火腿肠拆封食用。

肠衣外侧边边缘可以简单的剪几个剪口，也可以制成锯齿形花纹。这种锯齿纹只出现在火腿肠圆柱部分的外侧边，可以是一长条或若干小段。

肠衣上还可以附加塑料薄膜窄条，一种方法是窄条垂直或接近垂直于焊缝，完全与肠衣连为一体，其一端处在外侧边边缘锯齿纹处，围绕火腿肠形成一个圆圈，另一种方法是窄条平行或接近平行于焊缝，其大部与肠衣连为一体，一端或两端不连。

为了保证拆封可靠，并增加趣味性，还可以有一个带刃口的硬质薄片，该薄片制作成小动物形状，用火腿肠的商标粘贴在肠衣外表面。

肠衣上沿窄条周围可以压有浅浅的线状压痕，以使肠衣更容易被拉破。该压痕深度适当，不影响火腿肠密封可靠性。

本实用新型因为只需要在作为肠衣原料的条形塑料薄膜上采取措施，不必对火腿肠灌装机作任何改动，所以很容易实现，并且不会降低肠衣强度而影响火腿肠密封可靠性。采取这种结构使火腿肠的拆封变得很容易，妇女、儿童仅用双手也可以将其拆封，不必借助任何工具。对于居家和出门旅游都很方便。

实用新型的具体结构由以下两个实施例及其附图给出。

图1是实施例1的肠衣展开图，下面结合图1详细说明依据本实用新型提出的肠衣结构及使用方法。焊缝(1)与焊缝(6)是焊在一起的，图1采取展开画法，假想将肠衣(5)从焊缝分离开，展开成一平面。图中以双点划线画出火腿肠的基本轮廓。

在外侧边(2)的边缘上均匀的分布有几段锯齿纹(3)，这些锯齿纹(3)较浅，其底部距离焊缝(1)至少有1毫米以上的距离，在锯齿纹(3)处附加有一塑料薄膜窄条(4)，该窄条(4)垂直或接近垂直于焊缝(1)，以热压或胶粘等方法与肠衣(5)连为一整体。食用时，将任一窄条(4)两侧锯齿纹(3)撕裂，在外侧边(2)上即形成一个由窄条(4)端部与肠衣(5)边缘构成的小条，抓住该小条轻轻撕扯，即可从肠衣(5)上剥下一圈，将肠衣分裂开。采用这种结构，外侧边(2)必须保持有正常的宽度。如果将其适当加宽会使火腿肠更容易拆封。

图2是实施例2的肠衣展开示意图。(图中将肠衣厚度加大画出)在肠衣外表面附加一塑料薄膜窄条(7)，该窄条(7)平行或接近平行于焊缝，其大部与肠衣连为整体，两端或一端不相连。食用时抓住窄条(7)一端，用冲击力猛的一拉，即可将肠衣拉破，继续撕扯，就可从肠衣上撕下一规则长条。