[实用新型]多功能饮料、冷食物料处理机

说明书

本实用新型涉及一种用于冷食、饮料生产过程中的物料处理设备，具体地说是一种多功能饮料、冷食物料处理机。

在冷食、饮料的生产工艺流程中少不了混料、杀菌、均质等生产过程，加热与搅拌合为一体的反应缸或反应釜在食品、化工、医药生产中使用的比较普遍，就拿冷饮食品冰淇淋生产工艺来说，现有技术需要四套设备才能完成混料、搅拌、加热灭菌、均质粉碎四个工序，其存在的不足是设备投资大、占用劳动力多、不易操作、且均质效果差、关键件易损坏等，目前，同时具有加热灭菌、搅拌、高剪切均质粉碎三功能合为一体的生产加工设备还未有资料文献报导和产品面市。

本实用新型的目的是提供一种结构简单、操作方便、提高均质效果、减少易损件、并能同时完成配料、加热灭菌、均质各工序的，主要用冷饮食品加工的多功能饮料、冷食物料处理机。

本实用新型的目的是按以下方式实现的，在夹层保温缸中安装电加热器，搅拌缸安装在夹层保温缸中，用水或导热油作为加热介质，将带搅拌器的电动高剪切均质器安装在搅拌缸中，被加工的物料放在搅拌缸中，带搅拌器的电动高剪切均质器对被加工的物料进行粉碎、搅拌剪切均质，电加热器将加热介质加热，进而对搅拌缸中的物料进行间接加热消毒灭菌，灭菌温度由搅拌缸上的温度计显示控制。

附图为多功能饮料、冷食物料处理机的结构示意图。

参照说明书附图对本实用新型的多功能饮料、冷食物料处理机作以下详细地说明。

本实用新型的多功能饮料、冷食物料处理机，其结构是由机壳、搅拌缸1、高剪切均质器、电热器2、夹层保温缸18组成，高剪切均质器安装在搅拌缸1的顶部，搅拌缸1固定在夹层保温缸的上部，电热器2固定在夹层保温缸18的底部。机壳是由机架22、机架面板3、装饰护板4及水平调整地脚螺栓5组成，装饰护板4固定在机架22的周边上，水平调整地脚螺栓5固定在机架22的底部四角上，机架面板3安装在机架22的顶部。搅拌缸1位于机架面板3中间，在搅拌缸1的顶部安装有搅拌缸盖6，搅拌缸盖6上设有加料口7，其中一加料口7上安装有温度计8，在搅拌缸1的底部侧边设有一带出料阀9的出料管10。高剪切均质器是由电机11、电机护罩12、支架13、联轴套14、螺旋浆搅拌器17、上磨头15、下磨头16组成，电机11安装在搅拌缸盖6的中间，上磨头15固定在支架13的下端，支架13的上端固定在电机护罩12的底部，下磨头16固定在联轴套14的下端，联轴套14的上端和电机11轴相固定，螺旋浆搅拌器17固定在联轴套14的中部。夹层保温缸18是由双层缸体夹保温材料19制成的保温容器，其侧面设有加热介质进口20，底部设有加热介质出口21。

实施例：

本实用新型的多功能饮料、冷食物料处理机其加工制作非常简单方便，按说明书附图所示安装制造即可，机架由角钢焊接制成，用不锈钢薄板制成装饰板和机架面板固定在机架的周边和顶部，夹层保温缸和搅拌缸同样是用不锈钢薄板制成，夹层保温缸的中间可用塑料泡沫作为保温材料填充。该多功能物料处理机的使用相当方便，将需要加热灭菌、搅拌混料、高速剪切粉碎的物料放入搅拌缸中，在夹层保温缸中加入加热介水或导热油，接通电源，处理机的控制装置将自动完成搅拌混料、高剪切均质、加热灭菌等工序。

本实用新型的多功能饮料、冷食物料处理机和现有技术相比，具有自动化程度高、占有空间少，可避免使用设备多、占有劳力多而造成的跑、冒、滴、漏浪费损失，以及人员、设备反复接触所造成的交叉污染，因而干净卫生另外还具有结构简单、操作方便、无易损件、耗能低、体积小、使用方便、一物多用、使用寿命长等特点，集混料、杀菌、均质为一体，不仅用于冷食、饮料个加工，还可用于其他需要类似工艺的行业，因而，具有很好的推广使用价值。