[发明专利]一种余甘子饮料的制备方法无效
| 申请号： | 96119150.3 | 申请日： | 1996-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN1062119C | 公开（公告）日： | 2001-02-21 |
| 发明（设计）人： | 彭志英;赵谋明 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 华南理工大学专利事务所 | 代理人： | 盛佩珍 |
| 地址： | 5106*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 余甘子 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种余甘子饮料的制备方法，其特征在于：
原料余甘子与水的重量比为1∶6～15
该制备方法工艺步骤包括洗果、热破碎、调配和真空蒸馏，具体分述如下：
步骤1：洗果
将余甘子果实表面清洗干净；
步骤2：热破碎
将洗净后的余甘子果实投进果与水重量比为1∶2～6的，80～95℃的热水中，趁热破碎至余甘子浆；
步骤3：调配
加入剩余水调配至余甘子与水的重量比达到1∶6～15；
步骤4：真空蒸馏
经真空度为-0.04～0.098Mpa的2～4效连续真空蒸馏或间歇真空蒸馏，蒸馏产物即为无色透明的余甘子饮料。
2、根据权利要求1所述的余甘子饮料的制备方法，其特征在于，步骤3调配工序的余甘子与水的重量比为1∶8～10。
3、根据权利要求1所述的余甘子饮料的制备方法，其特征在于，真空蒸馏工序的真空度为-0.075～0.09MPa。
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