[发明专利]秸秆发酵制备单胃动物饲料的方法

说明书

本发明属于饲料加工技术领域，涉及用农作物秸秆制备饲料的方法，更具体的说本发明涉及用稻草生产单胃动物饲料的方法。

农作物秸秆是数量最大的一种农业生产的副产品，其中稻草常被用作燃料或轻工材料。从食物生产的目的出发，把农作物秸秆所含的营养物质有效的通过动物转化为肉、蛋、奶等产品无疑具有很大的吸引力。解决这一问题可提高土地的食物生产量，弥补饲料用粮的不足，缓解人畜争粮的矛盾。

稻草不宜用作单胃动物饲料的主要原因是它的木质素含量高，粗纤维含量高，蛋白质含量低，所以消化率和适口性都很差。目前所采用的物理及化学处理秸秆的方法，只是为增强秸秆与瘤胃微生物的接触，或溶解部分木质素，使瘤胃液易于渗入，但都没有从根本改变秸秆的性质且能用作反刍动物饲料。CN1037070公开了一种将稻草及其它作物秸秆粉碎装入高压容器，在高温、高压的作用下促使物料中的粗纤维和木质素发生转化制成饲料的方法。该法虽简单易行，但只能使部分半纤维素和纤维素得到软化，并不能显著降低其粗纤维含量，提高粗蛋白的含量，也不宜作为单胃动物的饲料。

本发明的目的是提供一种用农作物秸秆，特别是选用难以作为饲料原料的稻草发酵法制备粗纤维含量低，粗蛋白含量高的单胃动物饲料的方法。

本发明的目的可通过以下技术方案来实现：

一种用农作物秸秆发酵制备单胃动物饲料的方法，其技术关键在于：

1、秸秆经粉碎，粉碎后的秸秆按秸秆与氨水之比1∶0.2～1∶1.0(W/W)的比例，加入NH₄OH浓度为3～10％(W/W)的氨水，密封氨化100小时～220小时，氨化完毕后干燥脱氨，再加入辅料、添加剂和水混合均匀，所加入的辅料和添加剂是占秸秆重量10～20％(W/W)的小麦麸皮，1～5％的磷酸二氢钙(W/W)，0.3～2.0％的硫酸铵(W/W)和5～20(万单位/Kg秸秆的土霉素)。

2、氨化后的秸秆经干燥脱氨至无刺激味。

3、然后接入经扩培的由木霉、曲霉和酵母组成的混合菌种，其中木霉在混合菌种中的含量在60％(W/W)以上，混匀后发酵。

4、发酵温度为15℃～40℃，发酵时间为100小时～150小时。

5、将发酵后的湿料干燥至含水11％(W/W)以下，再经粉碎。

6、本法所述的秸秆包括稻草。

本发明所具有的优点是：

1、可有效地利用稻草等农作物秸秆，开发饲料资源。

2、制成的饲料产品作为米糠，麸皮等饲料原料的替代物，可供饲喂单胃动物。

3、全纤维水解率高，制成品粗纤维含量低，粗蛋白含量高。

4、生产工艺简单合理，所需投资少，生产成本低。

5、无环境污染，适宜在广大农村推广应用。

以下结合附图和实施例进一步详述本实用新型。

附图是本发明的工艺流程图。

以下是本发明的实施例。

参照附图，将一定数量的稻草先粉碎，按稻草与氨水之比1∶0.5的比例加入浓度为3％的NH₄OH水溶液，密封氨化150小时，然后自然风干脱氨至无刺激味；再添加10％(W/W)的小麦麸皮，3％(W/W)的磷酸二氢钙，1.0％(W/W)的硫酸铵和5万(单位/Kg稻草)的土霉素混合均匀；接入以扩培的由60％(W/W)木霉、其余为曲霉和酵母组成的混合菌种；在20℃～25℃的温度下，发酵150小时，经干燥机干燥至含水11％(W/W)以下；最后用粉碎机粉碎制成单胃动物饲料产品。其中产品粗纤维含量可降至15～28％。