[发明专利]碘点香口香糖

说明书

本发明涉及保健食品，特别提供了一种含碘的口香糖。

碘是对人体生命极有价值的、不可缺少的微量元素。碘缺乏会引起人的一系列疾病，儿童缺碘可造成智力低下，造成儿童发育不正常，影响学生的智力，主要表现为学习能力差，理解力尤其是抽象运算能力较同龄人明显降低。妇女在怀孕期缺碘可造成早产、流产、死胎，制别是在胚胎生长期缺碘，可使胎儿的神经系统及智力发育受到影响，婴儿出生后造成智力低下，表现为呆小、聋哑、瘫、甲状腺功能低下等症状。有的地区缺碘，可造成成年人患地方性甲状腺肿，克汀病，咽喉疾病等。我国是世界上缺碘严重的国家之一，全国2800多个县中有1700多个县是缺碘地区，全国大中城市儿童普遍缺碘，成人碘的摄取量也不足。为了解决这一问题，已有众多的含碘保健药品和食品问世。如碘盐、碘酱油、碘蛋及各种碘的药剂等。碘盐是通过在洗盐的生产过程中在盐中喷入微量的碘制成的，碘的分布不均，另外在烹饪过程中，由于碘的挥发性，加热后，很大一部分碘升华掉了，食品中所制无几，因而不能满足人体的需求。碘酱油不是必需品，不常用，同时也存在烹饪过程中的挥发问题，碘蛋成本较高，碘的各种药剂不易为儿童接受。

本发明的目的在于提供一种含碘的口香糖，使得人们在享受咀嚼乐趣的同时，补充体内缺乏的碘。

本发明提供了一种碘点香口香糖，由食用胶基、糖粉、糖浆、香精制成，其特征在于：每克口香糖中含7.5～200μg的碘。为了适合儿童对口香糖需求量大的特点，每克口香糖中最好含7.5～100μg的碘。口香糖是一种深受广大群众特别是儿童喜爱的传统食品，因而是碘的良好载体，制成保健食品后非常易为人们所接受。总之，本发明使得人们在嚼口香糖的同时，补充体内缺乏的碘，儿童和成年人均可应用，可称之为补碘保健佳品，而且无毒副作用。本发明可用于预防和消除碘缺乏病，促进发育，提高智力。下面通过实施例详述本发明。

实施例1

取食用胶基20Kg，烘软，放入混料机中搅拌，同时加入蔗糖粉62Kg，葡萄糖浆18Kg，碘酸钾1.265g(含碘0.75g)，最后加入草梅香精500g，混合均匀后出料，挤压、切片。产品共计100Kg，制成25000片，每片4g，含碘量30μg。

实施例2

配方：      食用胶基        32Kg

            蔗糖粉          50Kg

            淀粉糖浆        18Kg

            海藻碘          2.5g

            杂果香精        500g

制作过程同实例1。

共计100Kg，25000片，每片4g，含碘量100μg。

实施例3

配方：     食用胶基      40Kg

           蔗糖粉42Kg

           淀粉糖浆      18Kg

           碘化钾        6.5g(碘5g)

           果味香精      500g

制作过程同实例1。共计100Kg，25000片，每片4g，含碘量200μg。下面为用本品作毒性试验结果