[实用新型]可调厚度的双面煎烙两用饼锅

说明书

本实用新型涉及一种双面加热饼锅，特别是关于一种可调厚度的煎、烙两用饼锅。

现有的双面加热饼锅，由于锅体的内底表面为光滑表面，饼在烙制过程中与锅体内底面全面接触，加热时极易将饼烙煳。而且这种锅只能作烙制用，不能用以煎制食物。又因为锅体内腔的厚度固定，在加工不同厚度的食品、或加热时厚度起变化的食品（如炝面、烫面、发面、硬饼）时，不能随着饼的厚度要求加以调整。中国专利CN2055014U《双面烙饼器》就是这种结构的烙饼锅。

本实用新型的目的是提供一种可调锅体内腔厚度的，防糊的双面加热的煎、烙两用饼锅。

本实用新型的技术解决方案是：一种可调厚度的双面煎烙两用饼锅，包括：两扇上下相合的锅体1，和位于锅体1一端的手柄2，以及在锅体1上与手柄2相对的另一端的厚度调节机构，其特征在于：锅体1的由底表面是有规则的凹凸表面，在锅体1上有可装篦子8的镶篦槽6，其厚度调节机构是由可调上下锅体1间距的锅耳7、孔3和螺钉4所组成。

厚度调节机构中的孔3，在其中一扇锅耳7上的为单圆心孔，在另一扇的锅耳7上的为双圆心孔，螺钉4安装于双园心孔3对应处的截面为变断面，其中两条弦边所组成的厚度与双圆心孔3中两园相交处的宽度相对应。

所述的镶篦槽6为L型槽。

两扇锅体1上下接合的边缘上开有起密封和固定上下锅体1相对位置作用的止口，止口的高度大于厚度调节机构中双园心孔3的两圆心距。

本实用新型同现有技术相比具有饼锅可煎、烙两用，增加了锅的使用功能，提高了食品的加工速度，锅体内腔厚度可调，可加工不同厚度，加热时厚度起变化的食品，扩大了锅的使用范围，锅体内底面的凹凸表面，使加工出的食品膨松、柔软、不煳，更加可口，使此种锅更具实用性和方便等优点。

图1是本实用新型实施例的主视图。

图2是本实用新型实施例主视图的A－A剖视图。

图3是本实用新型实施例的一扇锅体的锅耳的B向视图。

图4是本实用新型实施例的篦子平面图。

图5是本实用新型实施例的螺钉主视图。

图6是本实用新型实施例螺钉的C－C截面剖面图。

下面结合附图说明实施例：锅体1采用铸铝加工而成，上下锅体1的内底面制作成有规则的凹凸表面（三棱锥、四棱锥5、或多棱锥等），在锅体1内底面的边框上开有“L”型镶篦槽6，镶篦槽6均匀地分布在边框上，其数量与篦子8上的镶嵌块数量相同。在锅体1的一端的锅耳7上开有孔3，其中一扇锅体1的锅耳7上开的孔3为圆孔，在另一扇的锅耳7上开的孔3为双圆心的通孔（图3）。用于穿过孔3联接上下扇锅体1的螺钉4，为变截面形状（图6），以使两扇锅体1的间距可调。在上下锅体1上与锅耳7的相对一端分别装有手柄2。在上下锅体1的接合边缘上有上下配合的止口。