[实用新型]泡菜坛自动注水器

说明书

本实用新型属于一种泡制泡菜的自动注水装置。

四川泡制泡菜历史悠久。四川泡菜酸辣可口，深受人们的喜爱，越来越多的家庭自制泡菜。做好泡菜的关键之一是泡菜坛要密封好，现在的密封仍旧是延用了几百年的老办法，即在泡菜坛上部烧结一环型坛沿，再把一瓦盆反扣在坛沿上，在坛沿内注满水来实现密封。由于坛沿盛水有限，坛沿内的水稍有损耗即影响密封。尤其在夏天，坛沿内的水蒸发的很快，人们常常来不及或忘记给坛沿内加水，从而导致密封不良，使泡菜失去应有的特色，泡菜成了淹咸菜甚至由于密封不好而坏掉整坛泡菜。

本实用新型的目的在于提供一种制作泡菜的自动注水装置。

本实用新型是通过如下的技术方案实现的：泡制泡菜仍选用现有的泡菜坛，在泡菜坛盖盆上放置本自动注水器，也可放置在其他地方。本自动注水器能根据坛沿内水的多少自动向坛沿内注水，使得坛沿内有足够的水保证泡菜坛始终是密封的。其原理是：当坛沿内的水位下降使得注水管口露出水面时原有的压强平衡被打破，水箱内的水通过注水管注入坛沿内，当坛沿内的水位回升到一定高度时（恰好把注水管口淹没时），此时水箱内外压强再次达到平衡，水箱内的水不再外流，从而实现泡菜坛的自动密封。

本实用新型的优点是：

1.采用此注水装置可以实现泡菜坛的自动密封，能有效避免因密封不良而坏掉整坛泡菜的事件发生。

2.采用此注水装置密封效果好，其泡菜长期保存，味道仍鲜美如初，为家庭自制泡菜提供了极大方便。

3.结构简单，制造成本低，使用方便。

图1是泡菜坛自动注水器原理图。

图2是实施例1的结构示意图。

图3是实施例2的结构示意图。

图4是实施例3的结构示意图。

图1是泡菜坛自动注水器原理图，参照图1，［1］为水箱，［2］为注水管，［3］为盖盆，［4］为泡菜坛上部的坛沿。其基本原理是：设水箱内气压为P1，大气压为P0，h为水箱内水面与坛沿水面的距离，g为重力加速度。当内外气压不等时，（P0>P1＋gh），外面的气体通过注水管进入水箱，水箱内的水则通过注水管注入坛沿内，当坛沿内的水达到一定深度（恰好淹没注水管口时），外面的气体不再进入水箱内，此时水箱内外气压达到平衡（P0＝P1＋gh），如图1所示，泡菜坛处于密封状态。当坛沿水位下降使得注水管口露出水面时，原有的平衡被打破，即（P0>P1＋gh），外面的气体在大气压的作用下进入水箱，水箱内的水通过注水管进入坛沿内，当坛沿内的水位回升恰好淹没注水管口时，水箱内外气压又一次达到平衡（P0＝P1′＋gh′），从而保证坛沿内始终有足够的水起密封作用。

图2是实施例1的结构示意图，参照图2，［5］为水箱提手，［6］为注水管和水箱盖，［7］为注水管开关，其他标号同图1。水箱盖与注水管做成一体，当需向水箱内加水时，只要把水箱倒置，打开水箱盖6即可。提手5作成隐蔽式的，也便于水箱倒置当移动水箱时，为防止水箱内的水外流，在注水管6上安装了开关7。

图3是实施例2的结构示意图，参照图3，8为水箱盖，9为水箱提手，其他标号同图1和图2。由于许多家庭泡菜坛常年固定放在一个位置，并且考虑到拿取泡菜的方便，把水箱和泡菜坛分开放置，如图3所示，可利用提手9把水箱1悬挂起来，水箱盖8设置在水箱顶部，便于加水，当打开水箱盖加水时，由于气压平衡被打破为防止水箱内的水外流，仍需设置开关7。

图4是实施例3的结构示意图，参照图4，10为水箱盖盆，其他标号同图1，图2及图3。把水箱与盖盆制成一体，不但拿取泡菜方便，而且水箱也便于固定。