[实用新型]辊式自动揉面机

说明书

本实用新型是一种辊式自动揉面机，特别是涉及一种运用翻板机构将辊压出的板状面折叠，运用回转挑面装置将折叠的板状面挑到滑面装置Ⅰ的上方，通过面切断装置将面切断，使面从挑面杆上脱离，落到滑面系统Ⅰ中的滑板上，进入一个工作循环，使辊压揉面自动化。

在现有技术中，压面工序采用的仅仅是辊式压面，只利用了一对相对旋转的辊子压面，需要人工进行折叠面和人工将面送到滑板上，并且为了防止面和滑板粘连，每压一次都需人工撒一次干面粉。而每一块法式面包的面需反复压面二十多次，劳动强度大，效率低，而且经常发生手带入辊子压伤事故。

本实用新型的目的是设计一种辊式自动揉面机，利用这种机器可实现压面、板面折叠、挑面、撒干面粉、面切断等工作的自动化。

本实用新型的技术方案如下所述：在现有辊子压面机上，新设计了撒干面粉装置，该装置的漏斗中有一个带多片叶片的转轴，转轴上装有拨轮及圆柱，当转臂带动挑面杆转到漏斗下方时，安装在挑面杆上的拨片拨动拨轮上的圆柱，使转轴转动。搅动漏斗中的干面粉从其下缝隙中漏到滑板上，防止面和滑板粘连，漏面的多少可通过调整漏斗的缝隙进行控制。设计的翻板机构，由安装在轴Ⅳ上的凸轮转动，通过凸轮上的曲线凹槽中的转轴带动与其连接的推杆，推杆推动和其铰接的扇形齿轮摆动，并带动翻板翻转，使面折叠。设计的挑面装置由装在轴Ⅳ上的转臂回转，转臂上的挑面杆将面挑起，送到滑板上方，由面切断装置将面切断，落到滑板上，进行下一个工作循环。

本实用新型克服了现有技术的不足，实现了压面、折叠面、挑面、撒干面粉和面切断的自动化。大大地节省了人力，减轻了工人劳动强度。提高了效率，增强了生产的安全性、可靠性。

图1是辊式自动揉面机总图。

图2、图3是漏干面粉装置分图。

图4是翻板机构分图。

图5、图6是传动系统剖视展开图。

下面提供的是利用本实用新型的实施例，现结合附图对其工作过程作进一步说明：

本实用新型由电机12、架体11、传动系统、翻板机构、漏干面粉装置、滑面系统、挑面装置和面切断装置等零部件组成。

把发酵好的面装在滑面系统Ⅰ3中的滑板上，面靠重力下滑，经两相对旋转的辊子22，被挤压成一定厚度和宽度的板状面，再沿滑面系统Ⅱ5中的滑板下滑到翻板8上（滑面系统Ⅱ5的滑板倾斜角度可通过调整支板Ⅱ6在支座10的长槽中的位置来调整，以保证板状面能顺利滑下），这时由电机12经皮带轮31，经轴Ⅱ23、轴Ⅲ24、轴Ⅰ30和轴Ⅳ25将扭矩传递给凸轮18，凸轮18上开有曲线凹槽，凸轮18转动时，转轴19沿槽滑动，带动推杆Ⅰ20和推杆Ⅱ21，使扇形齿轮9摆动，带动齿轮7及翻板8翻转。使翻板8上的面折叠成双层，折叠完毕后，翻板8迅速复位。此时轴Ⅳ25上的转臂26恰好旋转到滑面系统Ⅱ5的缺口位置，将双层面由杆27挑起，上升到滑面系统Ⅰ3的上方，拨片28拨动拨轮上的圆柱16，使转轴14转动，漏斗13中的干面粉通过其下部的缝隙落入滑面系统Ⅰ中的滑板上，避免了面和滑板粘连，而后杆27挑面旋转至切刀1处，将面切断，切断后的面沿滑面系统Ⅰ的滑板下滑，开始了又一个压面、折叠、挑面、撒干面粉、切断面的工作循环，直至板状面达到工艺要求时，通过把手4拉下安装在轴Ⅰ30上的离合器29，将揉好的面从滑板上取下。这时电机、辊子不停机，翻板机构和挑面装置停止工作。