[发明专利]一种提高竹叶青酒稳定性的方法

权利要求书

1.一种提高竹叶青酒稳定性的方法，所述竹叶青酒包括汾酒，和混合于所述汾酒的菊花、陈皮、丁香、栀子、当归、淡竹叶、檀香、木香、零陵香、砂仁、山柰和香排草的浸泡液；其特征在于，所述方法包括：

吸附处理：利用螯合树脂对所述竹叶青酒进行吸附。

2.根据权利要求1所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述螯合树脂包括螯合树脂D403。

3.根据权利要求2所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述吸附处理的方法包括：

利用所述螯合树脂D403的吸附柱，将所述竹叶青酒以1-1.5mL/min的速度进行上样；待所述吸附柱吸附饱和后，将所述竹叶青酒以1-1.5mL/min的流速通过所述吸附柱内的所述螯合树脂D403，收集流出液。

4.根据权利要求1所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，在所述吸附处理之前，所述方法包括对所述螯合树脂进行的活化处理：

将所述螯合树脂浸泡于乙醇中，使其溶胀；将浸泡10-24h后的树脂装柱，利用乙醇以3-6mL/min的体积流量进行冲洗，直至澄清状态的流出液，蒸干无残留物为止，后用蒸馏水清洗至无醇味；用盐酸溶液浸泡2-5h，然后用蒸馏水以3-6mL/min的体积流量冲洗至中性；用氢氧化钠溶液浸泡2-5h，用蒸馏水以3-6mL/min的体积流量冲洗至中性；

所述吸附处理时，利用活化后的所述螯合树脂对所述竹叶青酒进行吸附。

5.根据权利要求1所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述方法包括酒体处理：向所述竹叶青酒中添加菊花提取液；所述菊花提取液与所述竹叶青酒的体积比为2.5-4‰，所述菊花提取液的浓度不低于300g/L。

6.根据权利要求5所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，在所述吸附处理之前，对所述竹叶青酒进行所述酒体处理。

7.根据权利要求5所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述酒体处理包括：向所述竹叶青酒中添加陈皮提取液；所述陈皮提取液与所述竹叶青酒的体积比为1-2.5‰，所述陈皮提取液的浓度不低于700g/L。

8.根据权利要求7所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述酒体处理包括：向所述竹叶青酒中添加2-3‰体积份数的所述菊花提取液和1-2‰体积份数的所述陈皮提取液；

可选的，所述菊花提取液的浓度不低于350g/L；

可选的，所述菊花提取液的浓度为380-390g/L；

可选的，所述陈皮提取液的浓度为730-740g/L。

9.根据权利要求8所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述酒体处理包括：向所述竹叶青酒中添加3‰体积份数的所述菊花提取液和2‰体积份数的所述陈皮提取液；其中，所述菊花提取液的浓度为384-386g/L，所述陈皮提取液的浓度为732-733g/L。

10.根据权利要求7所述的提高竹叶青酒稳定性的方法，其特征在于，所述菊花提取液和/或所述陈皮提取液的制备方法包括：按照料液比为1：10-15g/ml，将菊花或陈皮浸泡于汾酒中9-12天，得到预制浸泡液；利用滤膜对所述预制浸泡液进行过滤，得滤液；将所述滤液在45-60℃下浓缩，烘箱干燥，得浸膏；将所述浸膏溶于汾酒中，得到所述菊花提取液或所述陈皮提取液。