[实用新型]一种双排饺子成型结构

说明书

本实用新型提供一种双排饺子成型结构，包括工位载具、接皮板、模具杯和压合装置，在工位载具上分布有成型工位，在成型工位上均设置有双排的模具杯，接皮板升降设置在模具杯处，设有两个压合装置，每个压合装置处均形成一处压合工位，通过其中一个压合装置对与其对应的第一个成型工位内第一排模具杯处的半成型饺子进行成型，同时通过另一个压合装置对与其对应的第二个成型工位内第二排模具杯处的半成型饺子进行成型。通过在成型工位上设置双排的模具杯，同时通过两个压合装置在两处成型工位分别对双排半成型饺子进行成型，以实现双排饺子成型，提升了饺子的生产效率，并提高了双排饺子成型工位的紧凑性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工，具体涉及一种双排饺子成型结构。

背景技术

饺子的生产和加工已经实现工业化，工业上饺子的成型方式主要有三种，一是通过对压模具夹合形成，二是通过成型转盘或成型辊加压成型，三是通过模具杯和压合装置配合成型。

CN201243580Y一种食品成型模具，成型模具的模座中心支撑平面的两侧上铰接两块相对设置的饺形模用于压合成型饺子或者压合成型带馅的食品，与第一种成型方式类似。

CN2888892一种自动饺子机，通过转盘圆周上的饺子成型定模、成型动模和设置于转盘夹板上的合模滑道对饺子进行加压成型，与第二种成型方式类似。

CN205756904U紧凑型包馅食品成型机，接皮板承接面皮后在面皮中注馅，注馅后的面皮中部掉入模具杯内，面皮的边缘向上翘起并位于模具杯的杯口外侧且位于接皮板的上方，压合装置对面皮的边缘进行压合，与第三种成型方式类似。

为实现双排包馅食品成型，CN2888892一种自动饺子机，其在转盘圆周上设置有双排成型槽，CN209788313U一种馄饨成型机构，在成型板上设置两排用于成型馄饨的通孔，在成型板上位于通孔处设置有用于对馄饨进行捏合的锁口件。现在为提高饺子的生产效率，为实现双排饺子的成型，需要设计一种新型的双排饺子成型结构。

实用新型内容

针对现有技术中的需求，本实用新型提供一种双排饺子成型结构，目的在于改进模具杯和压合装置配合成型的方式，以实现双排饺子成型，提升饺子的生产效率，并提高双排饺子成型工位的紧凑性。

一种双排饺子成型结构，包括工位载具、接皮板、模具杯和压合装置，在所述工位载具上分布有成型工位，在所述成型工位上均设置有双排的模具杯，所述接皮板升降设置在所述模具杯处，设有两个所述压合装置，每个所述压合装置处均形成一处压合工位，通过其中一个压合装置对与其对应的第一个成型工位内第一排模具杯处的半成型饺子进行成型，同时通过另一个压合装置对与其对应的第二个成型工位内第二排模具杯处的半成型饺子进行成型。

为提高两个压合装置的紧凑性，进一步为：所述第一个成型工位和所述第二个成型工位相邻。

为提高成型工位的紧凑型，进一步为：所述工位载具为转盘结构，所述成型工位沿所述转盘结构的圆周均匀分布。

为减小加工工序之间的时间间隔，避免压合装置为对成型杯进行让位而增加升降结构，进一步为：每排所述模具杯中的模具杯沿与所述转盘结构半径垂直的方向布置，每个压合装置均包括支架和若干对合模块，所述合模块的上部连接在所述支架上，所述合模块均摆动设置在所述支架上。合模块向上摆动后，使得模具杯转动至合模块处时避免与合模块发生干涉。

为便于驱动合模块摆动，进一步为：在所述支架上转动安装有并列设置的两根转轴，每对所述合模块中的合模块分别一一对应固定连接在所述两根转轴上。两根转轴异向转动并带动每对合模块中的两个合模块压合或分离。

为便于加工和安装，进一步为：每个所述合模块均包括一块固定板和一块成型块，所述固定板固定连接在所述转轴上，所述成型块固定连接在所述固定板上，一对合模块中的两块成型块压合和分离。