[实用新型]一种白酒糟生物发酵用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种白酒糟生物发酵用发酵装置，包括内罐体和锁盖组件，所述内罐体包括圆柱状的筒体、与筒体一体成型的底板、以及与筒体开口端卡合连接的盖体，所述锁盖组件用于固定盖体，所述锁盖组件包括按压杆、滑块、连接杆、限位块、弹簧、转轴和中心杆。本实用新型，结构合理，通过锁盖组件对盖体进行限位固定，通过气泵向负压管内注气，负压管充气后膨胀至外壁与盖体贴合，从而将盖体与筒体之间的缝隙填补，完成密封，解决了现有的传统酒糟发酵使用设备简陋、密封效果差的问题，通过电热棒调节水溶液温度，维持中空层内的溶液温度恒定，使得内罐体内部温度始终维持在酒糟发酵的最适温度，提升发酵后的酒糟产品质量。

技术领域

本实用新型涉及白酒糟发酵技术领域，具体为一种白酒糟生物发酵用发酵装置。

背景技术

白酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。白酒的糖化发酵剂为曲类(大曲、小曲等)，国外烈酒多以麦芽为糖化剂，以酵母为发酵剂。

许多民间酒坊依旧坚持传统酿造方式，酿造白酒的过程中使用设备往往都比较简陋，在发酵过程中，将原料倒入罐体内混合，并向下按压排出多余空气，然后依次盖上塑料膜和盖板，对罐体进行密封，这种密封方式，密封性一般，容易出现透风，影响发酵质量，进而影响成酒品质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种白酒糟生物发酵用发酵装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种白酒糟生物发酵用发酵装置，包括内罐体和锁盖组件，所述内罐体包括圆柱状的筒体、与筒体一体成型的底板、以及与筒体开口端卡合连接的盖体，所述盖体包括盖板、外环板和内环板，所述盖板的一侧同轴固定连接有外环板和内环板，所述外环板和内环板之间的间隔与筒体的厚度相同；

所述锁盖组件用于固定盖体，所述锁盖组件活动连接于筒体顶端开设的安装腔内，所述锁盖组件包括按压杆、滑块、连接杆、限位块、弹簧、转轴和中心杆，所述转轴的两端与安装腔侧壁固定连接，所述转轴贯穿中心杆中部且通过轴承与中心杆转动连接，所述中心杆的两端滑动连接有两个交错布置的滑块，靠近外环板的滑块通过铰链与按压杆的一端铰接，所述按压杆的另一端延伸至筒体外，靠近内环板的滑块通过铰链与连接杆的一端铰接，所述连接杆的另一端延伸至筒体内切与限位块的一侧固定连接，所述筒体内壁开设有与限位块对应契合的第一凹槽，所述内环板的外表面开设有与限位块对应契合第二凹槽，所述限位块与第一凹槽之间固定连接有若干等距间隔布置的弹簧。

优选的，所述外环板的内壁与筒体的外表面贴合，所述内环板的外表面与筒体的内壁贴合。

优选的，所述内罐体的外侧套接有外罐体，所述外罐体的开口端向内弯折且与内罐体的外表面固定连接，所述内罐体与外罐体之间形成中空层，所述中空层内填充有水溶液，所述中空层底部固定安装有电热棒，所述电热棒的一端与电源接口相连。

优选的，所述外罐体顶端固定连接有注水管，所述注水管与中空层相连通，所述注水管远离外罐体的一端设有管塞。

优选的，所述外环板上开设有与按压杆相适配的定位槽。

优选的，所述筒体的顶面开设有圆环凹槽，所述圆环凹槽内固定连接有负压管，所述负压管的充气口与气泵的输出端相连，所述气泵与外罐体固定连接。

优选的，所述外罐体上还固定连接有气压表，所述气压表与负压管相连。

有益效果

本实用新型提供了一种白酒糟生物发酵用发酵装置。与现有技术相比具备以下有益效果：